Невель. Справочник. Всё о Невеле

Нашему району опять повезло. То, что Михельсон завез в Иваново виноградную улиту, было давно известно. А теперь к нам приехал Алексей Корочкин, и начал готовить улитку «по-бургунтски».
Статья: Вести-Псков Лариса Чурикова, Юрий Павкин.

«Эскарго» или «Улитка по-бургундски». Изысканное блюдо готовится теперь ни где-нибудь, а в Невельском районе. Алексей Корочкин знает рецептуру до мелочей.

«Я всю жизнь свою посвятил Франции, работал там, и учился и каждый раз, вот уже больше 20 лет, приезжая, прилетая в Париж или в другой город, я первое, что я ел, это эскарго и луковый суп», – Алексей Корочкин, шеф-Эскарготье фермы «Золотая улитка».

Французскую кухню решил развивать в России. Выбор пал на «эскарго», когда на юге Псковской области обнаружили популяцию виноградной улитки. В живописной деревне Опухлики Алексей с женой Натальей открыли ферму. Труд невероятно кропотливый. Производство автоматизировать невозможно. Вручную мясо моллюска извлекается из ракушки. Варится несколько часов.

«Основа – куриный бульон, добавляется белое сухое вино, овощи различные, морковка, лук, сельдерей, фенхель», – Алексей Корочкин, шеф-Эскарготье фермы «Золотая улитка».

Каждая пустая ракушка чистится щеткой, стерилизуется, сушится. Так готовится для деликатеса идеальная посуда, куда закладывается сваренное мясо и закрывается соусом по-бургундски.

– Сливочное масло, зелень, листики петрушки, чеснок, лук-шалот, соль, перец.

Запекается в духовке до закипания масла. Вкус богатый, в том числе и потому, что моллюска не выращивают на ферме, а собирают в естественной среде. Промысел возможен только в мае и июне. Потом улитка готовится откладывать икру. Фермеры за сохранение популяции и за высокую культуру производства.

«Я хочу сделать Псковскую область мировой столицей «эскарго», мировой столицей бургундской улитки и заменить, сместив Бургундию и Францию и сделать именно брендом псковскую улитку», – Алексей Корочкин, шеф-Эскарготье фермы «Золотая улитка».

И водить на улиточную ферму экскурсии. В планах семьи создать здесь агротуристический центр.

«Мы хотим предложить нашим гостям и проживание в дальнейшем, чтобы они могли здесь остановиться, потому что уже много запросов. И плюс, чтобы им было чем заняться», – Наталья Деревянных, исполнительный директор фермы «Золотая Улитка».

А ещё Алексей и Наталья мечтают открыть в псковской глубинке летнее кафе с изысканным французским меню

30 декабря 1922 года был создан Союз Советских Социалистических Республик (СССР) – крупнейшее государство мира по площади, второе по экономической и военной мощи и третье по численности населения.
Советскому Союзу 100 лет, взгляд разный, можно сказать – есть, а может – уже нет, и хорошо. У каждого свой взгляд и отношение к советской власти. Выскажу свой взгляд, возможно он и спорный, для кого-то ложный. Родившись в 1967 году, я успел увидеть все стороны эпохи «развитого социализма». Конечно беззаботное детство, было доброе, мы дружили, играли, читали, ходили в кружки и спортивные секции, ездили в колхоз на уборку картофеля, родители были молодые и здоровые …

Но в строе звучала ложь, с телевизора дежурные голоса о «пятилетке за четыре года», в школе о руководящей роли КПСС. Секретари компартии жили одной жизнью, журналисты за границей покупали видеомагнитофоны, а нам рассказывали о «загнивающем» капитализме, мы же дежурно проводили политинформации и после линейки засовывали в карман обтрепанный пионерский галстук.

На кухня рассказывали анекдоты: Однажды чукча вернулся из Москвы и рассказывает: — Однако, Москву видел. Лозунг “Все во имя человека, все для блага человека” видел, и человека этого видел….

Как школьник я ходил в домоуправление и получал талоны на масло, другого масла в нашем холодильнике не было. Загадка той поры: длинная зеленая и пахнет колбасой.

В 1984 году после выпускного, мы с ребятами поехали в Витебск, и когда мы достали 2-ве 3-х литровых банки для сметаны, на нас так «косо» продавец посмотрела…, А когда в Езерищах хотел купить томик Цветаевой, попросили паспорт – и не продали.

А потом вместе с Высоцким, Галичем, Цоем, Костей Кинчевым, Шевчуком мы ломали этот Советский Союз. Я был на 100-тысячных митингах и были все вместе «Перемен требуют наши сердца».

Мы старались сделать этот мир лучше, добрее. К сожалению потом отношение «демократ» получило сродни «пидераст», а теперь и «сатанист».
Нас встречает 2023 год, надеюсь как пела АЛИСА «Мы вместе», пройдем грязь и беду и Россия будет счастливой, доброй и богатой.

Вскоре наступает Новый 2023 год.  И сейчас, нам надо позаботиться, как будем работать и отчитываться дальше. В Управлении Федеральной налоговой службы по Псковской области произошли некоторые изменения, которые затронут и нас.

Предпринимателям, осуществляющим на патентной системе налогообложения (ПСН) необходимо подать заявление о получении патента не позднее, чем за 10 рабочих дней до даты начала применения ПСН. Для получения патента с 1 января 2023 года, заявление необходимо подать не позднее 16 декабря 2022 года. При подаче заявления для ИП занимающихся торговлей и услугами общественного питания, необходимо иметь договор на собственность помещения (здания) с приложением экспликации (схемы) объекта, при аренде – договор аренды с приложением экспликации (схемы) объекта. При оказании транспортных услуг необходимы ПТС на машину, либо договор аренды и ПТС. Следует обратить внимание на срок действия ЭЦП.

Патент выдается с любого числа месяца, указанного ИП в заявлении, на любое количество дней, но не менее месяца и в пределах календарного года выдачи.

Также пора подать заявление на уменьшение стоимость патента на страховые взносы, уплаченные за себя и за сотрудников, которые предварительно надо оплатить.

С 2023 года в стране и в нашей области вводится Единый налоговый платеж за организацию или индивидуального предпринимателя. Поэтому оплата взносов и налогов в 2023 году, будет другая чем прежде.

Коллеги ждем Вас в ближайшие дни, не затягивайте, постараемся помочь и подсказать.
Обращайтесь «Компьютерный технический центр» ул. Ленина, д. 23.

Бейлин В.Л., Михайлов Д.В.

В начале Великой Отечественной войны Бейлин Вениамин Львович (1904 – 1982) был назначен  старшим помощником начальника оперативного отдела штаба 27-й армии  (Северо-Западный фронт). Находясь на этой должности, Бейлин в 1941г. принимал участие в оборонительных боях на Западной Двине, на реке Великая, на Ловати. В августе 27-я армия принимала участие в контрударе в районе Старой Руссы. С января 1942г. Бейлин исполнял должность заместителя начальника штаба 4-й ударной армии, созданной в декабре 1941г. на базе 27-й армии. 4-я ударная армия в составе Калининского фронта принимала участие в Торопецко-Холмской наступательной операции.  В мае 1942г. Бейлин был назначен на должность начальника штаба 2-го гвардейского стрелкового корпуса, который в это время вёл бои на Невельском направлении. С ноября 1942г. по январь 1943г. корпус принимал участие в Великолукской наступательной операции. Затем Бейлин временно исполнял должность командира этого корпуса, командира 91-й гвардейской стрелковой дивизии (39-я армия). 18 октября был назначен на должность начальника штаба 3-й ударной армии, которая принимала участие в Невельской наступательной операции. С 1944г. работал в Военной академии им.М.В.Фрунзе и  в Военно-инженерной академии им.В.В.Куйбышева. В начале Великой Отечественной войны Михайлов Денис Васильевич (1901 – 1981), начальник штаба 135-й стрелковой дивизии, принимал участие в приграничном сражении, действуя на владимиро-волынском и гороховском направлениях, затем в обороне Киева. В ходе Невельской операции командование частями эшелона развития прорыва было возложено на командира 21-й гвардейской стрелковой дивизии генерал-майора Михайлова Д.В. 6 октября 1943г., совершив стремительный рывок на 30 км, подразделения дивизии первыми вошли в город. В течение 5 дней освободительной операции за город Невель враг потерял раненными и убитыми 7 тыс. и пленными свыше 400 солдат и офицеров. Наши части захватили 2 танка, 86 артиллерийских орудий, 115 минометов, около 500 пулеметов, 144 склада с вооружением, до 40 продовольственных, вещевых и других складов, более 250 автомашин и тракторов, много стрелкового оружия, боеприпасов и другого военного имущества. Кроме того, было уничтожено 6 танков, 7 бронемашин, 150 орудий, 100 минометов, свыше 200 пулеметов, более 350 автомашин. За боевые заслуги в ходе Невельской операции 21-я гвардейская дивизия была удостоена почётного наименования «Невельская», 14 тысяч 700 её воинов награждены орденами и медалями. Трём бойцам присвоено высокое звание Героя Советского Союза. В дальнейшем боевой талант Д.В.Михайлова проявился при освобождении Белоруссии и Прибалтики. После Великой Отечественной войны продолжал службу на командных должностях Вооружённых сил Советского Союза.

Г.Л. Стойкова

Удачных покупок!

Спасибо уважаемые покупатели, что 18 лет Вы были с нами в магазине строительных материалов «Уютстрой» на улице Замковой. Мы старались помочь в строительстве (ремонте) домов и квартир. Тысячи тонн цемента, кирпича, газобетонных блоков остались в нашем городе. Но жизнь неизбежна, и 30 мая мы начинаем закрытие магазина с ликвидацией склада и распродажей остатков.

Предоставляется уникальная возможность купить некоторые товары со скидкой до 90%. Предусмотрены различные акции, как например минус 10% на каждый пятый товар в чеке.

Наряду с этим как и прежде можно приобрести:
цемент М500 производства Сланцы (Россия);
сетку кладочную и сварную;
гипсокартон;
гарцовку, кладочные смеси и клеи;
лако-красочные материалы;
печное литье;
поликорбанат и много, много других товаров …
Мы ждем Вас в рабочие дни с 8-30 до 18 часов и выходные с 8-30 до 16 часов.

В те далекие годы

Давно это было. С той далекой и памятной поры минуло без малого 35 лет (1978 год). Однако те трудные послевоенные годы никогда не забудутся.

Мой рассказ пойдет о «Стройке» — прародительнице сегодняшнего «Красного знамени».

… Огневой 1943 год. В те годы, когда шло освобождение района от немецко-фашистских захватчиков, а город обстреливали враги из орудий и подвергали массированным бомбардировкам, редакция и типография размещались в деревне Буслайково.

Позднее, в 1944 году, переехали в город. Для редакции и типографии был выделен угловой дом на пересечении нынешних улиц Ломоносова и Рошаля.

Надо ли говорить об условиях работы? Они были, конечно; трудными. В распоряжении полиграфистов имелось лишь несколько реалов и одна печатная машина. Не хватало шрифтов. Однако, работники редакции и типографии, как и все невельчане, взявшиеся за восстановление разрушенного войной хозяйства, трудились с удвоенной энергией.

На предприятие пришли специалисты, работавшие здесь до войны: наборщицы Мария Ефремовна Саплева, Анастасия Макарьевна и Анастасия Максимовна Гавриловы, печатница Мария Михайловна Бандурко. Несколько позже, демобилизовавшись из рядов Красной Армии, вер нуле я к мирному труду опытный наборщик Илья Андреевич Стрелков.

Редактировал тогда «Стройку» Евгений Ильич Бычков. К нам, в освобожденный район, он был прислан Калининским обкомом партии. Я работала ответственным секретарем. В начале 1945 года Е.И. Бычков получил новое назначение. И редактором утвердили меня.

Выходила газета на двух полосах дважды в неделю. Ежедневно принимали по радио сводки Совинформбюро. Они особенно волновали читателей газеты. Ведь война близилась к концу.

Стремились освещать жизнь города и района. Это было не так просто: медленно налаживалась связь, почти отсутствовал пассажирский транспорт. До самых глубинных колхозов приходилось добираться пешком. Удавалось, правда, иногда пристроиться на попутную воинскую машину или на грузовой железнодорожный состав.

Многое довелось перевидеть и перечувствовать. В годы войны трудно жилось в деревнях женщинам-солдаткам. Растили детей, пахали и сеяли. Упорным трудом тоже приближали день Победы. Помню: проходил сбор средств на танковую колонну. В одной из деревень бывшего Лепповского сельсовета на собрание женщины пришли прямо с поля. Прослушали сводку Совинформбюро, информацию о международном положении. Потом вели речь о делах текущих. Когда я сказала, что в стране проходит сбор средств на танковую колонну, начали называть денежные суммы, которые каждая может внести в общее дело быстрейшего раз грома врага.

Первый номер газеты “Красное знамя”

О таких людях и писала наша «Стройка». В ней отражалась жизнь района, поднимающегося из руин. В газете публиковались рассказы о земляках, проявивших себя на фронте и в тылу, другие материалы.

В ТРАМБИЦКАЯ, бывший редактор газеты «Стройка».

«Красное знамя» 1978 год

Фотографии газетчиков В.Н. Глижинского

https://vk.com/album-146645669_254937417
https://vk.com/album-146645669_254937220
https://vk.com/album-146645669_254937150
https://vk.com/album-146645669_254918087